糟滷雞爪

原料

雞爪: , 糟鹵: 一包, 生薑: 四到五片, 大蔥: 一根, 料酒: 適量

步驟

1把雞爪洗凈,剪掉指甲更乾淨

2鍋內燒水,開後放入雞爪,生薑,大蔥切片放入,倒入適量料酒,煮十五分鐘

3煮好的雞爪撈起,用冷水沖洗乾淨,一是可以降溫,二是去掉油,泡出來的雞爪更清爽,不會油膩膩

4找一個乾淨的容器,最好有封閉的蓋子,沒有的話可以用保鮮膜封起來,把洗凈的雞爪放在容器裡面,倒入一包糟鹵,蓋好蓋子,放到冰箱冷藏一個晚上就可以吃了,冬天不用放冰箱


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