荷蘭豆: 500克， 豬肉: 500克， 酸菜: 50克， 油: 適量， 蒜: 5瓣， 澱粉: 兩勺
1荷蘭豆兩邊去絲，酸菜切片(如果太閒記得清水洗一些)，蒜頭切粒
2豬肉切片後，加少量油，醬油兩勺，澱粉兩勺，攪勻備炒
3肉片入鍋，炒至7成熟進鍋
4蒜泥先入鍋爆炒後倒入荷蘭豆，酸菜翻炒
5荷蘭豆炒至金黃後倒入肉片，繼續翻炒1-2分鐘後進鍋，注意時間不要太長不然肉片會老，口感變差