鹽: 適量， 麵筋粉: 500g， 溫涼水: 適量
1將麵筋粉倒入盆中，用溫冷水一邊慢慢注入一邊用筷子攪拌麵筋粉（注意水流要小不可以斷，攪拌時不可以停） 然後如圖不停的揉成團
2將揉好的麵糰泡在水中一小時
3從水中取出麵筋切條
4取4根筷子，將長條麵筋疊加方式纏到筷子上
5將纏好筷子的麵筋繼續泡水中
6起鍋燒開水後加點鹽放入卷好的麵筋，蓋蓋子燜煮6分鐘後撈出泡入冷水中
7去下筷子，擠干水分斜刀切成小塊一盤素腸便做好了
8可以冷凍保存，用時直接取出即可