原料

腐竹: 克， 蒜苗: ， 姜: ， 菠菜（有最好）: 把， 紅辣椒: ， 鹽: 克， 雞精:

步驟

1提前泡好腐竹

2切紅辣椒，姜

3蒜苗

4熱火加油，加入姜個辣椒，翻炒幾下，加入蒜苗和菠菜翻炒（無菠菜時加入蒜苗和腐竹翻炒），片刻後加鹽，加雞精，翻炒。