大鍋菜

原料

白菜: 片, 五花肉: 克, 鹽: 克, 豆腐: 塊

步驟

1五花肉切片用料酒、鹽、老抽、五香粉和澱粉腌制後,下油鍋翻炒;

2豆腐切厚片炸至兩面金黃,切長條;

3粉條提前洗凈泡水;

4白菜整片葉子去下,葉和幫切開,白菜幫切長條,葉子撕大片。

51、鍋熱倒油,下蔥段、一勺豆瓣醬(可不加)炒出紅油,倒入白菜幫豆腐,翻炒片刻; 2、蓋一層白菜葉,放粉條,再蓋一層白菜葉,鋪炒好的肉,最後將剩下的白菜葉蓋在上面; 3、撒鹽、五香粉和醬油,添水,加蓋大火燒開,轉小火慢燉; 4、待湯汁收的差不多就OK啦!


相關菜譜

  • 大鍋菜
  • 大鍋菜
  • 大鍋菜
  • 大鍋菜
  • 西班牙大鍋菜
  • 北方大鍋菜
  • 暖暖一鍋大鍋菜
  • 豬肉燉粉條大鍋菜
  • 大鍋抓飯
  • 大鍋燉大骨頭
  • 大拌菜
  • 大拌菜
  • 白菜大菜
  • 大拌菜
  • 大燴菜
  • 大拌菜
  • 大拌菜
  • 大拌菜
  • 大拌菜
  • 大盆菜
  • 大拌菜
  • 大拌菜
  • 雪平鍋日系大燉菜
  • 大紅袍麻辣鍋
  • 東北大鍋芸豆燉大骨頭
  • 隨心所欲大拌菜
  • 大盆燜菜
  • 東北大燴菜
  • 菜肉大餛飩
  • 陝西大燴菜
  • 火鍋大燴菜
  • 砂鍋大燴菜
  • 團圓大盆菜
  • 東北大拌菜
  • 菜肉大餛飩