紅椒銀芽

原料

豆芽: 350克, 醋: 1/2茶匙, 紅椒: 1個, 鹽: 1/2茶匙, 雞精: 適量, 沙拉油: 1大匙

步驟

1豆芽去尾洗凈,紅椒切絲

2鍋中下油,炒香紅椒

3放入豆芽,放入鹽,翻炒

4炒約5分鐘直至完全斷生,淋醋,調味即可

小技巧

綠豆芽生的就可以吃,黃豆芽卻是一定要炒到或者過水到足夠時間保證一定熟才可以吃。


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