牛肉: ， 黑胡椒: ， 料酒: ， 糖: ， 鹽: ， 孜然: ， 辣椒面: ， 蚝油:
1牛肉切粒，並加入調料、蔥姜蒜拌勻，腌制約2個小時。
2烤箱200攝氏度預熱10min
3將腌制好的牛肉碼在錫箔紙上，放入烤箱 上下火200攝氏度，15min後將盤中的油倒出，並翻面
4再上下火120度烤12分鐘左右
5撒上孜然、辣椒麵，晾涼，開吃！
1、儘量不要用醬油，否則考出來顏色會超級黑。 2、不用放鹽即可，因為蚝油就是鹹的，並且烤後肉會縮小，加鹽的話，會更咸。