原料

海苔: 適量， 高筋麵粉（麵糰）: 200克， 黃油（麵糰）: 8克， 糖（麵糰）: 30克， 雞蛋（麵糰）: 1個， 水（麵糰）: 15， 鹽（麵糰）: 2， 馬蘇里拉芝士碎: 適量， 淡奶油（麵糰）: 50， 波蘭酵種（麵糰）: 100， 湯種（麵糰）: 50， 椒鹽: 適量， 山藥: 每段10cm左右， 沙拉醬: 適量

步驟

1山藥撒椒鹽粉200度烤25分鐘

2麵糰材料後油法攪至出筋，室溫一發30-40分鐘分割100g每個麵糰，整形成條，山藥加海苔整形捲入

332-35度二發30-40分鐘

4刷水貼上海苔碎、撒上馬蘇里拉奶酪、擠上沙拉醬

5190預熱，放入烤箱後上火調到160、下火調到180，烤制到表面微微上色蓋錫紙，同時調溫成上火180、下火170。入爐後一共烤制18分鐘，在最後兩分鐘時揭開錫紙。

6很美吧好吃呢

7沒忍住熱切了一個，山藥略脆口感好棒