原料

紅糖: 50克， 核桃: 5個， 糯米粉: 根據情況而定， 蒸南瓜: 一盤， 豬油: 少許

步驟

1先把紅糖、核桃還有豬油放在舂缽里碾碎

2碾成這樣半干半油狀的內餡備用

3把剩的蒸南瓜和米粉混合起來

4最後添加糯米粉直至這麵糰狀

5將內餡包進一個個劑子裡，揉圓

6稍微壓扁一點

7用牙籤或者細簽子，勾畫出較深的南瓜樣式

8將蒸屜上刷上油，將南瓜餅放入，燒開水，再將蒸屜放上去。

9蒸10-15分鐘，晾涼起鍋即可，嘗了一個，略微黏牙，但內餡特別香甜。

小技巧

1. 這是一個即興而起的菜譜，所以很多的量都是隨性的，這個估計也不需要太精確。 2. 最好的情況再加一點玉米澱粉，估計就不會這麼粘了。 3. 第二天早上稍微熱一下就可以了。