純瘦豬裡脊: 300g， 土豆: 400g， 檸檬: 半個， 紅糖: 30g， 紅茶: 泡一杯， 腌肉用：香油，澱粉，白鬍椒，鹽，料酒，生抽:
1肉切塊or切片，放入腌肉用的調料，拌勻。放入冰箱冷藏腌制一小時以上。 等待期間，土豆切片，泡好紅茶，擠好檸檬汁
2肉腌好後，和土豆放在一起，上鍋蒸熟。 上汽後大概大火15分鐘能熟。 其實也可以用烤的，200度20分鐘差不多。但是為了健康還是少用100度以上的烹飪方式吧?油炸都放棄了還有什麼做不到的?
3泡好的紅茶下鍋，中小火。 快要沸騰前加入紅糖，熬到湯汁開始變濃稠後，把蒸好的土豆和肉（連同蒸出來的湯汁）倒進去，攪勻。
4倒入檸檬汁（剩的茶葉片也可以放進去喲，好吃不浪費），加鹽調味。關火出鍋～
5營養成分表 吃的時候再搭配些蔬菜