材料：山藥、麵粉、蔥、雞蛋一個。: ， 調料：鹽，胡椒粉，雞精。:
1山藥去皮，放入壓力鍋中蒸熟，用湯勺壓成泥備用。蔥切成末
2山藥泥中加入雞蛋，麵粉、蔥末攪拌均勻。可少加一點鹽，胡椒粉，雞精調味
3煎鍋刷一層油，舀入麵糊攤成小餅，煎至兩面金黃餅熟即可