香菇: 8個，挑圓、整、大的，好倒放的， 蒜: 至少4瓣， 鹽: ， 植物油: ， 燒烤粉: 超市買的
1烤箱預熱：175攝氏度上下火10分鐘。 洗香菇：選好的香菇放進水裡快速攪動然後換水，這樣快洗5次，不要浸泡！撈出瀝水，香菇梗不剪，只修下硬根。
2拿一個小碗拌調料：蒜壓成蒜泥，加鹽、油、燒烤粉。攪勻成稍乾的糊狀。不要加水和其他的水性調料！
3開烤：香菇像倒著的傘一樣放在烤盤上，用筷子夾一坨調料放在香菇中心，不抹勻。放進烤箱烤15分鐘。
好吃秘訣 1.少水，所以好熟和味濃。 2.未抹勻調料。香菇的原味鮮美不會被蓋住。一口咬下去，香菇的原味汁水和蒜香味一起在嘴裡爆開！超幸福！