原料

用料原材料：肉片100克，香芹50克，粳米100克，清水1200克。調味料：鹽適量。

步驟

1、肉切薄片汆水，香芹洗凈切小段，粳米洗凈待用。 2、取凈鍋上火，放入清水、粳米，大火燒開轉小火煮45分鐘後放入肉片、香芹，再煮5分鐘調味即成。 功效 芹菜含多種維生素、糖類以及多種微量元素，對高血壓、目赤、腫痛、血淋、頭痛眩暈有一定的食療作用。 愛心提示 一般人群皆可食用。脾胃虛寒者不宜食用。