雞蛋: 3隻， 糖: 25～30克， 油: 30克， 水: 50克， 低粉: 60克， 白醋: 適量（無可不加
1蛋黃打散➕糖
2➕油、水
3篩低粉
4蛋清➕白醋 打至粗泡後加入一次糖
5軟性發泡（打蛋器提起來有一小尖勾），➕第二次糖
6硬性發泡（倒扣不到）後➕糖 打蛋器再轉幾圈
7取三分之一蛋白霜拌入蛋黃糊 再倒回
8倒入模具，180度15分鐘（視情況而定）即可
9卷的不咋地
10但很好次
11橫切面
蛋白表打過頭喲，打完靜置一會哈ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ