雞蛋: 5個， 食用油: 40克， 牛奶: 40克， 糖粉: 90克， 低筋麵粉: 85克， 安佳淡奶油: 500毫升， 糖粉: 50克， 新鮮水果 草莓藍莓 芒果: 適量
1戚風蛋糕。 蛋清分離 蛋黃加入麵粉 牛奶 糖分30克 食用油 攪拌均勻 蛋清分三次加入白糖60克 打發至乾性發泡 把蛋清和麵糊混合攪拌均勻 放入模具。烤箱75分鐘 150度
2奶油加糖粉 打發至有紋路 約三分鐘
3蛋糕分片摸奶油