滷蛋

原料

雞蛋: 隨意幾枚, 茶葉: 適量, 桂皮: 適量, 八角: 適量, 花椒: 適量, 大料: 適量, 香葉: 適量, 白糖: 適量, 食用鹽: 適量, 老抽: 適量, 飲用水: 適量, 姜: 適量, 蔥白: 適量

步驟

1雞蛋煮熟,剝皮備用(根據個人喜好可以打上花刀)

2將茶葉,桂皮,八角,花椒,大料,香葉,薑片,蔥白加水煮開。

3雞蛋放入開鍋的水裡煮半小時。

4加入老抽,白糖,食用鹽。

5小火繼續煮半小時即可

小技巧

除了雞蛋其他蛋類也可以。。。


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