快手家常炒麵

原料

麵條(我用的是超市裡賣的那種袋裝的拉麵,隨意,掛麵也行): 吃多少放多少, 鹽: 吃多少放多少, 生抽: 吃多少放多少, 油(我喜歡用玉米油,其實都行): 稍微多一點, 青菜小白菜油菜等等): 一小把, 土豆: 一個, 青豆芽: 一小把, 洋蔥: 半個, 蚝油(有無都行): 一勺

步驟

1先把麵條放入沸水中,大約煮個八成熟就行,過一遍涼水,控干備用 青菜焯水備用

2洋蔥和土豆分別切碎,青菜切段,豆芽切不切都行,鍋內放油,放入洋蔥碎炒香,再放入土豆碎,加生抽蚝油翻炒,再加入青豆芽翻炒,放鹽,大約能把豆芽和土豆炒的差不多熟了,放入麵條翻炒均勻,再放入青菜翻炒,最後出鍋裝盤就行了

3如果覺得太單調,可以再煎一隻荷包蛋~

小技巧

其實不必非得用這些青菜,家裡有什麼用什麼就行,不過我覺得土豆和青豆芽炒麵簡直絕配,超級香,我小侄子很愛吃,而且土豆炒麵有種黏糯的口感,我特別喜歡,不喜歡的話可以不用     調料的話,我覺得個人口味不一樣,就比如我是濃油重醬的口味,所以這個看情況加就行     還有麵條用什麼都行,不過拉麵和泡麵比掛麵好吃


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