大胖子&雪媚娘

原料

糯米粉: 100g, 玉米澱粉: 60g, 白砂糖: 70g, 純牛奶: 180g, 黃油: 45g, 淡奶油: 200g, 白砂糖: 20g, 奧利奧碎: ---

步驟

1將100g糯米粉➕60g玉米澱粉➕白砂糖70g混合,然後慢慢倒入180g牛奶,攪拌均勻。

2放在蒸鍋上,大火蒸25分鐘左右↔️

3待麵皮蒸熟後拿出,然後趁熱放入軟化的黃油,帶上手套揉,直到表皮光滑即可。

4揉好麵糰晾涼放入冰箱冷藏。這時候,我們就將20g白砂糖加入200g淡奶油打發。

5這是我自磨的奧利奧碎,你們也可以換成水果餡料

6另外取一小搓糯米粉,炒熟,我直接放在烤盤拿去烤箱烤熟的,?拿出來就能用了。接著把麵皮拿出來分成約25g每小團,粘一些糯米粉,擀麵杖擀成薄皮。

7淡奶油裝入裱花袋

8麵皮放在模具上,先裱一層奶油,在加入一小勺奧利奧,在裱一層奶油!收口,即可?

9這個收得不是很好哈哈?勉強看著就行

10最後放入冰箱冷藏兩小時,就能粗了喔?美美噠噠的小白白雪媚娘

小技巧

雪媚娘放入冰箱的時候,一定要密封好!!!而且最好一天內食用完,不然會變硬的哦(最佳食用時間是冷藏2小時後)


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