豬裡脊肉: 250克， 茄子?: 2根， 土豆澱粉提前一天泡好: 適量， 調料: 看心情
1肉塊扔進稠澱粉，掛漿。逐個入熱油，儘量避免粘連。
2茄子切成?大小滾刀塊，炸至稍軟。
3肉段茄子回鍋調味。加◤水◢有湯汁，加少許糖味道更棒喲。
4出鍋啦，肉段香脆，茄子軟軟。?