薑汁撞奶

原料

薑汁撞奶, 材料:老薑、純牛奶、砂糖: , 薑汁: 克, 純牛奶: 克, 白糖: 克, 牛奶: 克

步驟

1準備好老薑、純牛奶、白砂糖(我家白砂糖太大包收不進鏡頭,用糖包代替)

2老薑切碎打成泥

3用棉布隔渣、擠出薑汁!

4舀三湯匙薑汁在碗里

5➕一湯匙KFC聖代勺子的白砂糖,不用舀太?️! 攪拌至白糖溶化在薑汁里!

6牛奶煮到邊緣起泡鍋邊緣很燙手!或者煮滾了離火放1-2分鐘!大約90度

7撞!牛奶從高處衝下來…看到碗里的牛奶和薑汁翻滾混合了嗎? 牛奶倒至碗6-7分滿(250毫升的純牛奶大約能做兩份) 混合好之後蓋上蓋子靜置8分鐘

8放上湯匙、能承托住就算成功了!

9像吃豆腐花一樣! 吃完會感覺胃暖暖地、有點冒汗的感覺! 夏天要的就是這種祛濕氣的效果!


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