茄子1: 個， 味極鮮: 一小勺， 鹽: 一小勺， 陳醋: 半勺， 孜然粉: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 芝麻油: 半勺
1茄子切半，切成四塊，放盤子，隔水蒸15分鐘
2講蒸出的水倒掉，手撕茄子
3講油鹽醬油陳醋混一起，倒入茄子，攪拌攪拌。最後撒上一點點胡椒粉和孜然粉。
超級下飯，加了胡椒粉和孜然粉又多了一點燒烤的味道，味道燒豐富，酸，香，最後的兩個粉的撒入完全提味起來了。當然不加應該也是不錯。