炸半月燒賣

原料

燒賣8顆,起司酥脆粉1杯,蛋1個,水1/2杯,糖1/2大匙

步驟

1.)將燒賣退冰,但不要至完全解凍(大約需15∼20分鐘),再將每顆燒賣對切開成半月形。 2.)將所有調味料拌均勻,成為面煳備用。 3.)將作法(1)的半月燒賣放入拌勻的面煳中,均勻沾裹上面煳備用。 4.)將油預熱至160∼170℃,用中火,將半月燒賣慢慢放入,油炸至金黃色,時間約需5∼6分鐘,然後再改大火略炸一下,即可撈起將油瀝干,擺入盤中即可食用。食用時,可撒上少許胡椒粉或沾甜辣醬食用均可。


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