快手版蟹黃豆腐

原料

鹹蛋黃: 個, 內酯豆腐: 一盒, 薑末: 適量, 蔥: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1開水裡面加鹽,把豆腐切成小塊放進去泡一泡

2鹹蛋黃放進微波爐加熱一分鐘(拿個蓋子蓋一下,不然炸的到處都是)。一分鐘後拿出來碾成泥。

3如果要求可以的話用蟹肉棒,我這沒買到,用的火腿腸切丁。姜切末,蔥花。(請忽略我家菜板看著有點那啥,畢竟年齡比我還大。)

4放油,不用太多,熱後加姜,鹹蛋黃泥,炒到有泡沫加水,水開了放豆腐,小火燒一下,然後水澱粉收汁。

5撒上蔥花,開吃。所有的圖都沒有處理過照片,也沒有用過濾鏡。不是很好看。不過很好吃。


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