豆腐: ， 木耳: ， 五花肉: ， 蒜苗: ， 豆瓣醬: ， 耗油: ， 小米辣:
1豆腐切塊，三角形狀，五花肉切片備用，
2將鍋燒熱倒入適量的色拉油，讓油燒至八成熱將豆腐放入鍋中炸至金黃色撈出控油，
3將切好的五花肉放入熱鍋中翻炒片刻即加入豆瓣耗油小米辣一起翩炒，後加入炸好的豆腐，木耳，蒜苗小火煮些片刻讓其入味，然後起鍋裝盤即可
4起鍋