原料

酸菜500: 克， 豬肉: 500克， 姜: 10片， 味精: 5克， 食用油: 100克， 蔥: 100克， 五香粉: 10克， 腐乳汁: 15克， 香油: 20克， 醬油: 一勺， 精鹽: 二小勺， 雞蛋: 1隻， 牛奶: 50克， 麵粉: 300克

步驟

1麵皮:把麵粉加入雞蛋、牛奶和面，省半小時。然後就把酸菜剁碎，洗凈，用手壓去水份。

2肥瘦相間豬肉剁碎。

3蔥姜剁碎，食用油加熱倒到生蔥、姜上出香味

4把肉、菜、蔥姜放在容器中，分別加入五香粉，腐乳汁、醬油、鹽、香油加一種佐料攪拌一次。

5把餃子包好。水燒開蒸16分鐘。香噴噴的餃子出鍋了。