角型吐司（就是方形吐司，其實山形吐司也OK啦）: 2片， 紅豆沙: 60克， 草莓: 數顆， 淡奶油: 50毫升， 細砂糖: 1/2～3/4勺
1每一顆草莓橫切成三等份
2在一片吐司上塗滿紅豆餡。我偷懶用了順南的金裝紅豆沙，油多了點，建議用帶顆粒感的自熬紅豆沙。等熬了紅豆沙來補步驟。
3放上切好的草莓
4淡奶油加糖打發後塗在麵包片上
5將另一片吐司蓋在上面
6吐司外包裹保鮮膜放冰箱冷藏數小時（此步驟可省）
7切掉吐司邊（為了美觀，不切也可），然後對切。享用吧！
8書中原方供參考