烤肋排

原料

肋排: 300g左右, 醬油: 適量, 料酒: 適量, 羅勒碎: 適量, 牛至葉碎: 適量, 蜂蜜: 一小勺

步驟

1把肋排背後的那層膜撕去,切成小條,洗凈,放醬油(我放的是美味鮮)適量、料酒少許,羅勒碎和牛至葉碎適量,拌均勻,放入冰箱冷藏一個晚上

2待排骨入味後取出,上鍋蒸熟,可以多蒸一會至肉可以輕鬆地用筷子插入即可。

3烤箱預熱上下火190度,準備一個碗將醬油和蜂蜜混合均勻,每塊排骨都均勻的刷上醬油和蜂蜜的混合物,把排骨放倒烤架上(最好是烤架不要烤盤,要不汁流下來比較容易焦)放入烤箱中層,烤箱底層放個烤盤接滴下來的汁。大概烤個10分鐘左右拿出來翻個面再刷一遍醬油和蜂蜜的混合物,然後再烤10分鐘左右。具體的時間大家看自己家烤箱的情況,烤到排骨上色,表面開始冒油,不要烤焦就好了


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