並沒有什麼技術含量的煎牛排

原料

西冷牛排: 半塊 不要問為啥半塊 因為我還要吃別的呢!, 鹽 現磨黑胡椒 黃油:

步驟

1牛排自然解凍,廚房紙吸一下血水,放在盤子裡,雙面抹一點點橄欖油,鹽,現磨黑胡椒,備用。

2期間洗鍋洗碗清理下水道準備西蘭花和其他要吃的東西。牛排不要腌很久。

3熱鍋,多熱呢,冒煙那種,手不敢靠近那種,不要心疼燃氣,多燒一會。

4燒兩三分鐘左右,一片黃油下鍋,不要問我為啥牛排抹橄欖油而煎的時候用黃油,我也不知道,是一個同事哥哥告訴我的,不好吃你們找他,呵呵。

5把要裝牛排的盤子放微波爐,定時兩分半,中高火打熱,這樣就不用看著手機煎牛排了,盤子好了牛排也可以出鍋啦,機智的我,請不遺餘力的誇獎୧(๑•̀⌄•́๑)૭牛排趕緊下鍋,要輕柔,不要bia嘰扔進去,肉接觸鍋的那一瞬間發出的滋啦聲和隨之而來的香味兒,怎麼說呢,我能一天守在鍋前不停的煎牛排就為聽個響兒聞個味兒。

6由於擼主比較懶,就不20秒翻一次面了,兩面各煎一分半,微波爐叮!一聲,牛排也出鍋啦!

7裝盤之後醒的時間把西蘭花弄好擺盤,再泡一杯檸檬可樂,那真是,在人間已羨仙,何苦要上青天,不如趕緊趁熱吃吧涼了就不好了✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

小技巧

擼主發揮時好時壞,但一般的厚切牛排都不!要!煎!超!過!四!分!半!過了就老了,擼主愛吃生,一般就兩分到三分鐘,血呼啦差最好次!


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