原料

低筋粉: 90g， 黃砂糖: 60g， 鹽: 0.5g， 泡打粉: 2g， 雞蛋: 半個， 無鹽黃油: 30g， 香草精: 3g， 花生醬: 40g， 花生碎: 30g， 好時巧克力: 22個

步驟

1黃油室溫軟化後，和花生醬混合均勻。

2加入糖和鹽，用打蛋器攪拌均勻，之後分兩次加入蛋液（每一次都要混合均勻後再加），加入香草精，最後加入過篩的低筋粉和泡打粉（泡打粉可省略），用刮刀拌成麵糰。

3麵糰揉成12克的圓球狀，在花生碎里滾一圈。

4烤盤墊紙，麵糰放在紙上，用手指按壓麵糰中心，留有凹陷。（可以直接拿一顆好時來壓嘛）

5烤箱預熱180度，中層烤8分鐘後立刻將餅乾取出來，烤箱不要關，迅速將好時巧克力鑲入餅乾的凹槽里，再次放入烤箱烤3分鐘。