韓式炒年糕

原料

年糕: 一包, 洋蔥: 半顆, 娃娃菜: 半顆, 胡蘿蔔: 一根, 韓式辣醬: 適量, 辣白菜: 一小包, 番茄: 兩個

步驟

1鍋中倒水,放入年糕 煮熟後,年糕撈出備用 湯備用(千萬不要倒掉)

2洋蔥,娃娃菜,胡蘿蔔切絲 番茄切塊備用 鍋中倒一點油,把洋蔥娃娃菜胡蘿蔔倒入略翻炒 倒一部分年糕湯,稍微煮一下 倒幾勺韓式辣醬進去(看個人口味) 稍微煮一下下,把番茄和泡菜倒進去一起煮 再把煮熟的年糕倒進去,加年糕湯沒過食材 大火煮一小會兒即可

3其實韓式辣醬一般都有些發苦 用砂糖或者番茄醬調味的話,味道會很奇怪 甜味很刻意 換成番茄,那種又甜又酸的味道就相當自然


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