原料

黃瓜，西紅柿，面，牛肉（可不加）。:

步驟

1黃瓜洗凈擦絲，西紅柿切小塊。往小碗中放入一勺干辣椒麵，花椒油燒熱晾一會沷入放干辣椒麵的小碗中，再加入2到3勺醋，1勺生抽，適量的鹽，少許白沙糖，攪拌均勻。蒜切末加點涼開水，或者直接加入料碗中。

2鍋中面煮熟以後撈到放有涼開水的盆里，過兩遍涼開水，瀝干水份。

3把面盛入碗中，依次放入調好的料汁，蒜末，黃瓜，西紅柿就?。喜歡吃肉的可加入牛肉，雞絲，或者炒熟的肉末都可以。