黃瓜,西紅柿,面,牛肉(可不加)。:
1黃瓜洗凈擦絲,西紅柿切小塊。往小碗中放入一勺干辣椒麵,花椒油燒熱晾一會沷入放干辣椒麵的小碗中,再加入2到3勺醋,1勺生抽,適量的鹽,少許白沙糖,攪拌均勻。蒜切末加點涼開水,或者直接加入料碗中。
2鍋中面煮熟以後撈到放有涼開水的盆里,過兩遍涼開水,瀝干水份。
3把面盛入碗中,依次放入調好的料汁,蒜末,黃瓜,西紅柿就?。喜歡吃肉的可加入牛肉,雞絲,或者炒熟的肉末都可以。