小熊牌蒸鍋: 一個， 黑米: 30g， 薏仁: 20g， 牛奶: 100毫升， 紅糖: 少許
1事先浸泡黑米與薏仁一天。這樣比較容易煮熟
2將米煮至八分熟，用電煮鍋加水煮半小時即可。 我這裡用燜燒杯省事，開水燜燒一晚就可以熟透。
3加100毫升牛奶，牛奶是米的兩倍最為適中 但我偏好加點紅糖，夠甜～。 不加也可以，會有更濃郁的牛奶香，黑米本身也有甜味。
4丟進蒸蛋器里蒸20min，越久越糯
5出鍋～迷人的紫色。全脂牛奶冷卻後會有一層紫色奶皮。
6幸福感就在這不經意出現的紫色