蝦: 10隻， 西蘭花: 200克， 魔芋絲，銀耳: 各2個， 南瓜: 5塊， 蔥姜蒜小辣椒若干:
1鮮蝦剝殼去泥筋，一點點澱粉，料酒，醬油腌制一下 西蘭花水焯一下
2鍋放橄欖油，下蔥姜蒜，放入蝦仁，小火，蝦仁紅了放西蘭花，翻炒，撒芝麻，出鍋
3銀耳泡發，切掉底部，和魔芋絲一絲下水煮熟，撈起來冷卻放醋和糖