A.乾燥昆布30公克，水100㏄，熟白芝麻適量，B.白飯適量，海苔適量，米酒50㏄，味醂50㏄，醬油50㏄，細砂糖40公克
1.將材料A混合靜泡，至乾燥昆布還原成滑潤狀，再撈起切成細條，備用。 2.將作法1的昆布水與所有調味料混合拌勻成煮汁，再加入作法1的昆布絲，用小火慢慢煮至濃稠收汁，再撒上適量熟白芝麻，成內餡備用。 3.取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可