原料

豬肉: 250克切小塊狀，放入適量香油、鹽和澱粉腌制十到十五分鐘， 香菇: 手抓兩把泡發切丁狀， 木耳: 手抓小把泡發切碎， 蒜末薑末: 二比一適量， 粘米糯米: 三比一，糯米需熱水泡二至三小時， 香油: 適量， 鹽: 適量， 澱粉: 適量， 花生油: 適量

步驟

1鍋熱倒花生油，放適量蒜末爆香，下洗好的粘米和泡好的糯米，炒一分鐘，有蒜香，水差不多干時放入適量鹽，鏟起倒入電飯鍋。

2鍋熱倒油放蒜末，放入腌好的肉塊炒至變色鏟起放盤中。

3鍋熱倒油入蒜末爆香，放入香菇和木耳炒出香味，鏟起均勻放入米上方，然後將炒好的肉塊擺上層，放入適量的水（比煮相同分量的米飯稍少一點），按下煮飯鍵即可。

小技巧

喜歡腊味的朋友可以摻肉里一起碼上！很香！開鍋的時候撒上些香蔥或香菜，很棒的！