牛排: 適量， 蘑菇: 適量， 大料: 適量， 蒜: 適量， 香葉: 適量， 胡蘿蔔: 適量
1大塊牛排入冷水過中焯燙。 洗凈待用。
2蘑菇和胡蘿蔔切小塊待用。 將焯水過的牛排放入瓷煲中，加入大料、香葉和少許蒜片。
3倒入紅酒（根據自己口味增減）。 最後放入蘑菇和胡蘿蔔以及少許的水（沒到材料就好）。
4選擇煲湯3個小時左右，最後放入調料和香菜就成。
蘑菇和胡蘿蔔根據自己喜好增減就好，鹽要最後放入，否則會影響牛排口感。 做法參考：