簡介

＊飯糰表面可貼上海苔片或是沾上芝麻一起食用。

原料

大蝦仁4隻，鳳梨片2片，美乃滋50公克，檸檬汁少許，太白粉少許，鹽少許，胡椒粉少許

步驟

1.蝦仁去腸泥、洗凈，與鹽、胡椒粉、太白粉混合，放入滾水中汆燙一下，立即熄火，待蝦仁在熱水中泡熟後撈起瀝干。 2.將鳳梨片，切丁備用。 3.將熟蝦仁與鳳梨丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、檸檬汁一起混拌均勻後，包入白飯中捏成飯糰即可。