乾貝: 15顆， 墨西哥灣海參: 半隻， 勝瓜: 一條， 鹽: 適量， 姜: 5片
1康寧煲放油 爆香生薑和乾貝
2放入墨西哥灣海參 圖為半隻量 炒香三分鐘
3倒入開水 煮開後小火煲至20分鐘。
4放入勝瓜 再燜至五分鐘
5加入適量鹽調味 即可
中國海域遼闊 每片海域因海水質量不同 海鮮的味道也不同 推薦使用北部灣海域的乾貝配佐 使湯味更加鮮甜