原料

黑米: 四分之一量杯， 大米（或糯米）: 四分之一量杯， 紅豆: 五分之一量杯， 花生: 適量， 百合: 適量， 紅糖或白糖: 適量

步驟

1黑米、紅豆、花生、百合洗凈後，冷水泡一整晚。 （紅豆不易煮爛，需要泡更長時間。）

2將泡好的黑米、大米、紅豆、花生、百合，連同泡米水一起倒入電飯煲，水和米的比例是3:1。

3按煮飯鍵，（我用的是美的小型電飯煲，只有煮飯和保溫功能，額定功率650W，容量5L），等煮到粥往外溢的時候，按保溫鍵，靜置15-20分鐘。

4繼續按煮飯鍵，等粥再次外溢，按保溫鍵，粥就可以喝了。

5依個人口味加入白糖或紅糖，開喝。

小技巧

我用的是美的小型電飯煲，只有簡單的煮飯和保溫功能，額定功率650W，容量5L。 用的量杯是電飯煲帶的，一量杯接近一次性紙杯的量。 我煮的是兩個人的量，一人一碗半粥。大家按照人數酌量放米吧。