原料

高筋麵粉: 250克， 酸奶: 120克， 奶粉: 8克， 牛奶: 20克， 糖: 20克， 鹽: 3克， 酵母: 3克， 椰子油: 10克

步驟

1除鹽和椰子油之外的所有材料混合均勻，放冰箱冷藏發酵

2第二天發酵至兩倍大拿出，廚師機揉至擴展，再加鹽和椰子油揉至完全。

3分割成九份，滾圓鬆弛15分鐘

4擀開呈長形，兩頭捲起，排好進行第二次發酵

5發酵好後，均勻撒薄薄的麵粉再割包

6入爐，180度20分鐘

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