【曼食慢語】地中海蔬菜沙拉

原料

黃瓜: 一根, 洋蔥: 一個, 甜椒: 一個, 櫻桃番茄: 約100g, 歐芹: 一支, 橄欖油: 2大勺, 義大利黑醋: 2大勺

步驟

1黃瓜切小塊,櫻桃番茄對半切開

2甜椒切小塊,洋蔥切小塊

3歐芹切碎

4所有材料加橄欖油,義大利黑醋攪拌均勻即可

小技巧

義大利黑醋本身有甜味和鹹味,不用另外加鹽 怕生洋蔥辛辣味的可以用冰水浸之 按個人口味可以另加入橄欖,羊奶起司(Feta Cheese)等 蔬菜也可以自己變換,只是洋蔥番茄不可少


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