雞大翅: 5個， 鹽: ， 胡椒粉: ， 孜然粉: ， 咖喱粉: ， 白蘭地酒: ， 蜂蜜: ， 孜然粒: ， 白芝麻:
1雞大翅5個，洗凈後放入鍋中，倒入多半鍋涼水，煮開後中火煮五分鐘關火，撈出雞翅用溫水沖洗凈瀝去水
2將煮過的雞翅放入一個盆中，用牙籤在翅上扎些小眼以利於入眼，放入1又1/2勺鹽、1/4勺胡椒粉、1勺孜然粉、1勺咖喱粉、1勺白蘭地酒拌勻後蓋上保鮮膜放入冰箱腌制兩小時以上。（我腌了一夜，早上做的，配上麵包、牛奶、沙拉，真是豐富的一頓早餐呀。）
3烤箱200度，預熱，將烤盤上墊上錫紙，放上腌好的雞翅，中層，烤8分鐘後取出將雞翅翻個面再烤8分鐘後取出，薄薄地塗上一層蜂蜜，撒上些孜然粒、白芝麻，再放入烤箱烤4分鐘即可