火辣辣的香烤手撕雞---干香可口

原料

1-2塊雞胸: , 其餘配料見下面:

步驟

1雞胸肉放烤箱425F烤50分鐘(因為我用的雞胸肉比較大,烤的時間比較久) 然後換broil(炙烤)功能 再繼續烤15分鐘左右。看到表面發黃就可以了。拿出來放涼

2炸點花生米,用擀麵杖碾碎

3壓蒜泥---大約6-7瓣,蒜泥多些會好吃。然後切點蔥花。 加小半勺豆瓣醬 一勺油辣子 兩大勺紅油(沒有的想辦法弄啊~~~比如老乾媽裡面的紅油) 香菜末 一小勺鹽 半勺白糖 2-3大勺生抽 一大勺醬油 一勺醋 一大勺蒸魚豉油

4然後和花生碎一起拌起來 就可以吃了。我還加了些生洋蔥絲進去。


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