雞胸: 1塊， 紅彩椒: 半個， 黃彩椒: 半個， 火龍果: 半個， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 油: 適量， 胡椒粉: 適量， 生抽: 適量， 蚝油: 適量
1先將雙色彩椒切丁備用
2雞胸肉洗乾淨瀝干水分
3將雞胸切丁備用
4火龍果切丁備用
5將切好的彩椒和火龍果放盤待用
6先放油入鍋燒熱，放入雞丁炒至七分熟，怕腥的朋友可放入適量胡椒粉，然後倒入雙椒和火龍果翻炒，最後依次放入鹽，雞精，生抽和蚝油，翻炒至勻便可出鍋