咖喱雞塊

原料

土豆: 2隻, 胡蘿蔔: 2根, 山藥: 1根, 洋蔥: 1隻, 雞腿: 4~5隻, 咖喱塊: 1盒, 鹽: 少許, 料酒: 少許, 澱粉: 少許, 生薑: , 食用油:

步驟

1雞腿切塊,加入料酒,鹽,少許澱粉,攪拌均勻靜置15~20分鐘

2土豆切塊瀝水

3山藥切塊,放在水中備用(山藥放在空氣中容易氧化發黑!)

4胡蘿蔔切塊瀝水

5洋蔥切塊備用

6洋蔥下鍋翻炒,直至洋蔥軟化變色,出鍋

7倒油翻炒雞肉,炒熟雞肉

8將土豆,胡蘿蔔,山藥,洋蔥,倒入鍋中翻炒!

9放咖喱塊,倒水!水要末過鍋中的食材!

10持續翻炒,直至出鍋!不翻炒會糊,會粘鍋

11出鍋,擺造型!


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