芝士焗牛扒豬扒飯

原料

豬排: 1塊, 牛排: 1塊, 剩飯: 2碗, 拉絲芝士碎: 適量, 雞蛋: 2個, 洋蔥: 可加可不加, (以下是做番茄醬): , 番茄: 2個, 勾芡用的:醬油,糖,鹽,水,番茄醬,生粉: 適量

步驟

1下油鍋,油開了加剩飯,炒幾下加已經炒熟的雞蛋塊,加點鹽,加點點白糖,炒好裝盤備用。

2材料大致如圖!如圖如圖,最好有洋蔥。。

3裝盤稍微用勺子鋪平。接著煎豬牛扒。

4扒要事先用黑椒粉一點點鹽腌好。油開下鍋慢火煎,豬扒一定要全熟,牛扒8-9成熟可以了。

5每份都要半塊牛扒豬扒了。

6勾芡:兩三勺番茄醬,一勺生粉,一點點醬油,鹽,糖,攪拌。

7切丁的番茄肉下油鍋炒一分鐘左右加勾芡的汁進去,大概炒到這樣半爛,喜歡洋蔥的加點更好吃。

8鋪到牛扒上。要把飯都蓋住,蓋不住的話烤出來嗎的米粉很硬。

9鋪芝士,多點好吃,家裡剩下點芝士沒了。

10放烤箱,180度左右烤15分鐘,芝士融化即可(要根據自己烤箱適當調整)

11這樣。

12這樣。

13之前做的,飯多,加了洋蔥,蓋得滿更好看。

14好吃。

小技巧

豬扒不能吃生的,所以牛扒拿起來,豬扒還要再煎會兒。有牛油的話,用牛油煎更好。


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