鮮魷魚: ， 糯米: ， 腊味: ， 蚝油: ， 紅椒: ， 薄荷葉:
1糯米先泡軟，蒸熟，再加上腊味調料炒香，備用
2鮮魷整理乾淨，取筒這部分，切一個十字花刀，下水焯熟，做成花朵狀
3把腊味糯米釀到「花朵」里，下蒸鍋蒸十分鐘
4鍋里放底油，姜蔥蒜熗鍋，把魷魚須入到鍋里爆炒，加些蚝油調色，擺在盤中央，裝點上紅椒及薄荷葉即可