青椒杏鮑菇爆炒魷魚

原料

薑蓉: 適量 要剁得很細, 蒜蓉: 適量 剁細, 鮮魷魚: 1個, 青椒: 2個, 杏鮑菇: 1個, 豆瓣醬: 根據自己口味1-2勺, 鹽: 少許, 香菜: 少許 用來最後點綴, 玉米澱粉: 一小勺

步驟

1把杏鮑菇洗乾淨,切半後手撕成一條一條,如果嫌麻煩也可以用刀切成小條。青椒洗乾淨去子切條。姜3-4片剁碎成薑蓉。蒜頭4-5顆剁碎成蒜蓉。全部裝好備用

2去市場買的時候讓他幫忙破開弄乾凈切花,自己用清水洗乾淨。鍋放水加熱至沸騰,魷魚下水微卷後趕緊撈起來,不然就不嫩了。灼一下會去掉腥味。然後撈起瀝干備用。

3鍋加熱倒入食用油,把薑蓉蒜蓉一起放進去爆一下,加入豆瓣醬,豆瓣醬我是下了兩勺,根據個人辣味的情況下。豆瓣醬爆香一下後下杏鮑菇,翻炒,加點水繼續翻炒至杏鮑菇軟掉出水,然後下灼好的魷魚,進行爆炒,最後加青椒再翻炒。適量的下點鹽,翻炒到魷魚熟後,用涼水加玉米澱粉攪勻倒入鍋中勾芡後起鍋。最後加點香菜上去點綴!超級下飯!


相關菜譜

  • 青椒杏鮑菇
  • 青椒杏鮑菇
  • 青椒杏鮑菇
  • 青椒杏鮑菇
  • 杏鮑菇炒魷魚須
  • 青椒爆炒魷魚
  • 青椒炒杏鮑菇
  • 青椒杏鮑菇絲
  • 青椒小炒杏鮑菇
  • 耗油青椒杏鮑菇
  • 杏鮑菇炒青椒
  • 青椒炒杏鮑菇
  • 青椒炒杏鮑菇
  • 蚝油青椒杏鮑菇
  • 醬爆杏鮑菇
  • 宮爆杏鮑菇
  • 醬爆杏鮑菇
  • 宮爆杏鮑菇
  • 宮爆杏鮑菇
  • 蔥爆杏鮑菇
  • 宮爆杏鮑菇
  • 宮爆杏鮑菇
  • 青椒杏鮑菇炒牛肉
  • 孜然青椒杏鮑菇
  • 杏鮑菇青椒炒肉
  • 青椒牛柳杏鮑菇
  • 青椒素炒杏鮑菇
  • 青椒杏鮑菇炒肉絲
  • 青椒素炒杏鮑菇
  • XO醬爆杏鮑菇
  • 香爆杏鮑菇(素)
  • 杏鮑菇
  • 杏鮑菇
  • 青椒杏鮑雞
  • 鮑汁杏鮑菇