甜美發糕

原料

普通麵粉: 5大勺(熬粥用的那種), 白糖: 5勺(喝湯的勺子), 溫水: 一碗, 發酵粉: 5g, 葡萄乾: 適量

步驟

11、5大勺麵粉里加入5g發酵粉,用筷子攪拌均勻。

22、取5小勺白糖溶於一碗溫水中,然後與麵粉充分混合,攪拌成糊狀即可。放到陽光處發酵,至少進行兩次發酵, 這樣蒸的時候會更鬆軟。

33、面發好後,鍋里舖好屜布,將發好的面倒入鍋中。將葡萄乾兒清洗兩遍灑在上面即可,蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘,轉中火蒸八分鐘,我們甜美的發糕就做好了

小技巧

糖和葡萄乾可以根據個人喜好添加,本菇涼不是很喜歡甜食,所以糖放的少一些。


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