原料

香菇: 7朵， 胡蘿蔔: 1根， 雞蛋: 1個， 芹菜: 2隻， 彩椒: 1個， 蔥姜: 適量， 鹽: 適量， 餃子皮: 1.5斤， 豬肉餡: 1斤

步驟

1所有食材洗乾淨瀝干備用

2肉餡自己剁的，不方便也可以用絞肉機，剁肉餡加入蔥姜一起會很香入味去腥。

3食材全部切細加入肉餡拌勻是不是很好看的，看著就養眼的顏色。

4加入雞蛋，食言，少許醬油拌勻開始包（一邊煮一邊包，我每次會多包放冰箱速凍，一定要凍一會兒放再在保鮮袋裡面冷藏，不然餃子會裂口，影響口感。）

5入鍋煮熟開吃了

小技巧

第一次上傳食譜 ，以前不會做飯，廚房小白，有了孩子開始自己動手，希望他能吃到少鹽少油沒有味精食品添加劑的食物，所以動手做，嘿嘿。孩子不喜歡吃蔬菜的這樣做他很喜歡，家裡面有蝦仁也可以加入蝦仁，味道會更好，我家不吃味精雞精很多年，如果親們看到這裡謝謝你，你也可以試試看不放味精雞精，這餃子也會很好吃很鮮哦！有不明白的地方歡迎問我哦，我會在有空的第一時間告訴你，謝謝大家，新年快樂發大財！